Owoce jesieni – Orzechy

1 Orzechy laskowe – z pośród wszystkich orzechów zawierają najwięcej witaminy E. Orzechy laskowe są świetnym lekarstwem na zaparcia, ponadto zawierają dużą zawartość kwasu foliowego. Podawane dzieciom ochronią je przed wadami w rozwoju. Warto posadzić orzech laskowy w ogrodzie. Opieka nad roślinami nie jest zbyt trudna, a ponadto możemy liczyć na smaczne owoce. Leszczyna ma bardzo małe wymagania pod względem gleby, nie należy jednak sadzić jej na ziemi podmokłej lub suchej i piaszczystej. Orzech laskowy najlepiej sadzić w okresie jesiennym lub wiosną. Możemy np. kupić sadzonki w szkółce i posadzić je 6 cm głębiej niż rosły w punkcie ogrodniczym.

2 Orzech nerkowca – orzechy nerkowca mają najniższą zawartość tłuszczów. Jasne owoce rosną na drzewie dorastającym nawet do 12 m wysokości. Orzechy nerkowca uważa się za najsmaczniejsze orzechy świata, a ponadto zawarte w nich kwasy tłuszczowe pozytywnie wpływają na stan naszej skóry. Orzechy nerkowca mają też właściwości uspokajające, dlatego polecane są osobom, które często się denerwują. Spośród orzechów nerkowca wyróżnia się ich dwa typy: pochodzące z plantacji indyjskich oraz pochodzące z Brazylii. Orzecy z Indii są mniejsze i bardziej chrupiące.

3 Migdały – zanim migdały trafiły do Europy ich największe uprawy znajdowały się w Azji i Chinach. Migdały bogate są w witaminy E, B1, B2, PP i wiele innych. Zapobiegają miażdżycy i zawałowi serca. Migdały występują w dwóch „smakach”: słodkim i gorzkim. Słodkie znajdują szerokie zastosowanie w lecznictwie i są wykorzystywane np. do zwalczania chrypy i kaszlu. Można je kupić w prawie każdym sklepie a jeśli odpowiednio się nimi zajmiemy, mogą wykiełkować w domowych warunkach. W ten sposób możemy zacząć przygodę z drzewkiem migdałowca zwyczajnego. Wystarczy, że całe migdały umieścimy na mokrym waciku w chłodnym miejscu i będziemy regularnie nawadniać. Tak przygotowane migdały należy często kontrolować, wyrzucając przegniłe sztuki. Kiedy spęcznieją – poczekajmy na kiełkowanie. Kiedy kiełki osiągną ok. 1 cm długości, należy umieścić migdał w ziemi, korzeniem do dołu.

4 Orzechy Ginko – orzechy Miłorzębu są jadalne zarówno na surowo jak i po ugotowaniu. W smaku podobne są do orzechów piniowych. Ugotowane smakują jak połączenie kasztanów jadalnych i ziemniaków. Z orzechów Ginko wytwarza się też olej jadalny.

5 Orzech Macadamia – pochodzące z Australii orzechy Macadamia to jedne z najdroższych orzechów świata. Wielkością przypominają orzechy laskowe. Ich spożywanie obniża poziom cholesterolu, ponadto zawierają w sobie dużo pomocnego w trawieniu włóknika.

6 Orzechy arachidowe – potocznie zwane orzeszkami ziemnymi pochodzą z Brazylii, ale obecnie uprawiane są także w wielu krajach tropikalnych np. w Chinach. Orzechy ziemne zawierają w sobie ok. 50% zdrowego tłuszczu oraz wiele witamin. W naszym klimacie orzeszki te można uprawiać w pojemnikach w domu.

7 Orzechy piniowe – to jadalne nasiona niektórych gatunków sosny (po ich rozgryzieniu możemy poczuć jej zapach). Orzeszki pionowe najlepiej sadzić w Kwietniu w ziemi lekkiej i z dużą ilością piasku. Orzeszki piniowe „lubią” wapno, dlatego też nie może zabraknąć go w glebie. Podczas wzrostu orzeski powinny mieć wilgoć, w innym przypadku zwiędną lub nie dadzą owoców. Ciężko określić jest termin pierwszego zbioru, ponieważ roślina ta ma dość długi okres kwitnienia. Jeśli zaczyna żółknąć – możemy liczyć na to, że niebawem pojawią się owoce.