Dlaczego warto mieć żurawinę w ogrodzie?

Pożytki z żurawiny

Żurawina jest krzewinką o zimozielonych liściach, która osiąga około 20 cm wysokości. Należy do rodziny wrzosowatych, której przedstawicielami są też borówki, wrzosy, wrzośce, azalie i różaneczniki.
Jasnoróżowe, drobne kwiaty żurawiny pojawiają się pod koniec czerwca, a owoce – jesienią.
Uprawa żurawiny jest coraz bardziej popularna ze względu na wiele walorów dietetycznych i zdrowotnych jakie mają jej owoce. W kuchni używa się żurawiny jako przyprawy do mięs, serów oraz jako składnika musów, soków i ciast.

Zobacz także:  Rośliny i owoce ogrodowe, które zawierają najwięcej witamin

Spożywanie różnego rodzajów przetworów z owoców żurawiny ma znaczący wpływ na:
• zapobieganie zapaleniom dróg moczowych
• wzmacnianie odporności organizmu
• ułatwianie trawienia
• prawidłową pracę trzustki
• zmniejszenie ryzyka chorób serca (zwiększenie poziomu „dobrego” cholesterolu”)
• dostarczanie przeciwutleniaczy (mniejsze ryzyko zachorowań na nowotwory)

W naszych warunkach najbardziej dorodne owoce uzyskuje się z żurawiny wielkoowocowej (Vaccinium macrocarpon). W odróżnieniu od żurawiny błotnej i drobnolistnej (również uprawianych w naszym kraju) ma ona krótsze, wzniesione pędy, co ułatwia zbiór owoców.

Jakich warunków wymaga żurawina?

• Dobrze nasłonecznione stanowisko i kwaśna gleba. Podłoże gorszej jakości można wzbogacić mieszaniną kwaśnego torfu i piasku
• Obfite nawadnianie latem
• Zabezpieczenie zimą. Mrozy poniżej minus 15°C mogą być groźne dla żurawiny. Można ja zimą przykryć warstwą słomy.

Sadzonki łatwo rozmnaża się z sadzonek pędowych i w łatwy sposób można powiększyć własna plantację. Owoce pojawiają po około 3–4 latach uprawy.

W sprzedaży spotkać można m. in. odmiany `Pilgrim`, Early Black`, Ben Leer`, `Stevens` różniące się zabarwieniem i porą dojrzewania owoców. Owoce wczesnych odmian zbiera się już pod koniec września. Późne odmiany można zebrać – dopiero gdy temperatura spadnie poniżej 5 °C – w październiku.

Zobacz także:  Czy wiesz jakie rośliny posadzić w nasłonecznionym ogródku?