Borówka amerykańska – uprawa

Dlaczego warto jeść borówkę amerykańską?

Owoce borówki amerykańskiej bogate są w przeciwutleniacze oraz w enzymy obniżające poziom cholesterolu. Substancje zawarte w owocach borówki zmniejszają zagrożenie chorób serca i stanowią element profilaktyki przeciwnowotworowej. Borówka amerykańska korzystnie wpływa także na wzrok, ekstrakt z borówki stosowany jest w wielu popularnych kroplach do oczu.

Stanowisko dla borówki amerykańskiej

Krzewy borówki wymagają dużego nasłonecznienia, dlatego nie należy sadzić ich w miejscach, gdzie duże drzewa lub budynki rzucają cień. Należy również wystrzegać się miejsc położonych w zagłębieniach, gdyż zimne powietrze może spowodować przemarznięcie kwiatów. Najlepsze są miejsca na wzniesieniach, płaskie i dobrze nasłonecznione.

Podłoże dla borówki

Aby uprawa borówki amerykańskiej była udana, najlepiej jest wybrać glebę lekką, wilgotną i kwaśną. Najłatwiej jest uprawiać borówkę na glebie z natury kwaśnej i bogatej w próchnicę, na przykład na terenach kiedyś zalesionych drzewami iglastymi.

Sadzenie borówki

Sadzenie należy przeprowadzić wiosną, chyba że zakupiliśmy sadzonki w pojemnikach – wtedy możemy je sadzić przez cały okres wegetacyjny. Dwuletnie lub trzyletnie sadzonki powinny pochodzić od sprawdzonego hodowcy lub ze szkółki. Sadzonki umieszczamy w dołkach o średnicy około 80 cm i głębokości 35 cm. Dno dołka warto wzbogacić kwaśnym torfem. Odległość pomiędzy rzędami powinna wynosić 2,5–3 metry, a sadzonki powinny być umieszczane w ziemi co 1,5 metra. Warto wiedzieć, że młode rośliny wejdą w okres owocowania w 4. lub w 5. roku po posadzeniu.

Nawożenie borówki amerykańskiej

Do nawożenia borówki amerykańskiej stosuje się torf oraz nawozy azotowe, fosforowe, potasowe oraz magnezowe, dawkowanie nawozów należy ustalić po przeprowadzeniu analizy gleby.

Podlewanie borówki

Borówka ze względu na płytki system korzeniowy jest wrażliwa na susze i wymaga nawadniania, zwłaszcza w okresie wiosennym i letnim. Najczęściej stosuje się systemy deszczujące, które można stosować również w okresie przymrozków, nawadnianie kropelkowe, czyli wprowadzanie wody punktowo pod roślinę, bezpośrednio do gleby.

Pielęgnacja borówki

Po posadzeniu borówki wczesna wiosną należy wykonać pierwsze cięcie – wycinamy pędy najsłabsze, a pozostałe nieco przycinamy. W przypadku krzewów starszych niż 3 lata cięcie nie jest konieczne. Przez kilka lat po posadzeniu należy usuwać połamane i słabe pędy, i skracać zbyt długie przyrosty. Warto również pamiętać o spulchnianiu gleby w międzyrzędziach w pierwszych latach po posadzeniu.

Shake borówkowy

Składniki:
1 litr kwaśnego mleka
3 łyżki miodu lub cukru
250g borówek
Sposób przygotowania:
Borówki zmiksować z miodem lub z cukrem, a następnie wymieszać z kwaśnym mlekiem. Można doprawić sokiem z cytryny, cukrem waniliowym lub rumem. Serwować w szklankach.