Aby kupić zestaw do sushi należy zastanowić się, jaki rodzaj sushi jemy najczęściej.
Zastanów się czy chcesz mieć tradycyjny zestaw czy też funkcjonalny.
Niezależnie od tego jaki zestaw wybierzesz musi on zawierać:
Tradycyjne maty - podkładki pod talerze, mogą być naturalne lub farbowane.
Talerze – te tradycyjne japońskie są podłużne.
Miseczki do sosu są niewielkie a ich kształty są różne.
Pałeczki powinny być wykonane z niepolerowanego drewna.