Piwnica na wino to marzenie nie jednego konesera tego trunku. Piwnica na wino, aby nadawała się do przechowywania wina, musi spełnić kilka warunków. W piwnicy musi panować odpowiedni mikroklimat, aby wino dobrze dojrzało i się nie zepsuło. Istotny jest także system półek, w których będziemy przechowywać wino.
Warunki do przechowywania wina
Chcąc stworzyć odpowiednie warunki do przechowywania wina w piwnicy, należy pamiętać o kilku istotnych kwestiach. Wino powinno być przechowywane w pozycji leżącej. Wszystko po to, aby korek był cały czas zamoczony w winie. Ma to na celu zapobiegać jego wysychaniu, co w efekcie mogłoby doprowadzić do przedostawaniu się powietrza do wnętrza butelki.
Istotna jest także temperatura. W piwnicy temperatura może się wahać. Wówczas pamiętajmy o tym, że wina białe preferują chłodniejszą temperaturę przechowywania, a wina czerwone wyższą.
Optymalna temperatura do leżakowania wina to około 12–14 stopni Celsjusza. Jeżeli wahania temperatury są zbyt wysokie – nie utrzymamy jej na stałym poziomie – wówczas wino będzie się psuło.
Istotna jest również wilgotność powietrza. Wina nie lubią zbyt suchych pomieszczeń, gdyż doprowadza to do wysychania korka.
Miejsce, które wybierzemy do ustawienia regałów z winem, powinno być pozbawione dostępu dziennego światła. Całkowite ciemności najlepiej służą przechowywaniu wina.
Regały na wino
Do przechowywania wina najczęściej wykorzystuje się regały wykonane z metalu lub drewna. Są one najbardziej popularne i mogą być wyposażone w zestaw szuflad lub skrzynek. Dzięki temu w jednej szufladzie ułożymy tylko kilka butelek.
Ciekawym rozwiązaniem są także kasetony przeznaczone do układania kilku lub kilkunastu butelek. Zapewniają swobodny przepływ powietrza, a ich ilość możemy dopasować do wielkości pomieszczenia.
Innym, mniej popularnym materiałem, z którego wykonuje się regały na wino – jest cegła. Ceramika ma wiele zalet, z których miłośnicy wina także korzystają. Przede wszystkich glina, z której wykonane są cegły, reguluje wilgotność powietrza – szybko oddaje i wchłania wilgoć. Ponadto, urządzanie piwnicy na wino za pomocą ceramicznych regałów, wygląda bardzo estetycznie i wyjątkowo. Dzięki plastyczności gliny możemy też tworzyć wymyślne kształty półek.
Regał na wino z cegieł
Regał na wino możemy wykonać w taki sposób, aby dopasować go do ilości butelek jaką zamierzamy przechowywać, lub dobrać jego wielkość do wielkości piwnicy. Jeżeli nie dysponujemy zbyt dużą ilością miejsca, możemy wykonać np. regał na 3 butelki. Innym pomysłem są półki na 6 butelek. Swoim wyglądem przypominają plaster miodu, gdzie każda butelka ma swoje miejsce. Jeżeli dysponujemy dużą ilością miejsca i chcemy stworzyć prawdziwą winnicę, możemy sięgnąć po półki na 8 lub 9 butelek i więcej.
Kolejność układania
Przy urządzaniu piwnicy na wino należy również pamiętać o kolejności, w której należy układać butelki. Dobrze jest układać je w taki sposób, aby zapobiec przekładaniu butelek z miejsca na miejsca. Jeżeli macie w swojej kolekcji wina, które wymagają długiego leżakowania, najlepiej jest je ułożyć najdalej od wejścia. Te, po które zamierzamy sięgnąć najwcześniej – powinny znaleźć się na samy początku.
Zobacz także: Darmowe programy do projektowania wnętrz
Zobacz także: Zrób to sam: jak wykonać meble z palet?
Zobacz także: Darmowe etykiety na butelki z winem
Zobacz także: Coolery na wino, piwo i szampana: GALERIA
Zobacz także: W jakich warunkach przechowywać wino?