Cykoria w ogrodzie – uprawa

Anna Bojar
Biolog
rozwiń więcej
Cykoria.
Cykoria sałatowa jest rośliną liściastą. Cykorię od sałaty odróżnia przede wszystkim to, że cykoria jest znacznie bogatsza w substancje odżywcze, szczególnie te cenne w okresie zimowym. Zobacz co warto wiedzieć o uprawie cykorii sałatowej?

Cykoria wytwarza rozetę liści i korzeń spichrzowy. Korzeń dorasta do 30 cm długości, jest stożkowaty i ostro zakończony. Częścią użytkową cykorii jest duży pąk liściowy zwany główką, który uzyskuje się poprzez pędzenie jednorocznych korzeni.

Dlaczego warto jeść cykorię?

Cykoria jest niskokaloryczna i zawiera wiele cennych składników. Dostarcza naszemu organizmowi witaminę C, kwas foliowy (istotny zwłaszcza w diecie kobiet ciężarnych i planujących zajście w ciążę). Cykoria poprawia przemianę materii, a także stymuluje pracę wątroby i pęcherzyków żółciowych dzięki zawartości terpenoidów. Spożywanie cykorii korzystnie wpływa na funkcjonowanie nerek, dlatego stosuje się ją w infekcji dróg moczowych, ponadto działa moczopędnie, tonizująco, przeciwzapalnie. Cykoria znakomicie oczyszcza organizm z substancji toksycznych, dlatego zalecana jest dla osób cierpiących na schorzenia skórne, artretyzm, reumatyzm i skazę moczanową.

Zobacz także: 15 sposobów jak nie tracić witamin pochodzących z owoców i warzyw

Stanowisko

Cykoria jest wrażliwa na brak światła, dlatego pod jej uprawę wskazane jest stanowisko dobrze nasłonecznione.

Podłoże

Nasiona wysiewamy pod koniec maja lub na początku czerwca punktowo, co 8–10 cm na głębokość około 1,5 cm. Rzędy powinny być oddalone od siebie o 30–40 cm.

Nawożenie

Cykorię należy uprawiać w drugim lub w trzecim roku po zastosowaniu obornika. Ponadto wskazane jest nawożenie nawozami wieloskładnikowymi.

Podlewanie

Cykoria sałatowa szczególnie duże zapotrzebowanie na wodę ma w okresie wzrostu. Rośliny należy podlewać regularnie zwłaszcza w okresie suszy, a na pewno odwdzięczą się okazałym plonem.

Zobacz także: Warzywa w ogrodzie


Pielęgnacja

Podstawowe zabiegi pielęgnacyjne przy uprawie cykorii to odchwaszczanie i spulchnianie międzyrzędzi.

Zobacz także: Rzadkie warzywa ogrodowe

Cykoria zapiekana z parmezanem

Składniki:
4 cykorie
garść startego parmezanu
łyżka bułki tartej
pół łyżki masła
sok z połowy cytryny
sól
świeżo zmielony pieprz

Sposób przygotowania:
Cykorię obieramy z wierzchnich liści i kroimy wzdłuż na połówki, wycinając głąb, który jest gorzki. Spryskujemy uzyskane połówki sokiem z cytryny, aby nie zmieniły koloru i gotujemy cykorie na parze przez 2–3 minuty. Naczynie żaroodporne smarujemy masłem i układamy w nim cykorie, doprawiamy solą, pieprzem, posypujemy parmezanem i tartą bułką. Zapiekamy przez 10 minut w piekarniku nagrzanym do 2000C, do momentu aż ser się rozpuści, a bułka zbrązowieje.

Zobacz także: Poradnik początkującego działkowca – ogród warzywny

Nieruchomości
Dzicy lokatorzy w Polsce idą śladem hiszpańskich ocupas. Jest obywatelski projekt ustawy, który ma ich powstrzymać
26 kwi 2024

Osoba, która porusza się bez zgody właściciela jego samochodem traktowana jest przez prawo jako złodziej. Jeśli zajmie cudze mieszkanie, ma więcej praw od właściciela, bo ten musi nawet płacić czynsz wspólnocie mieszkaniowej. To tak jakby prawo zakazywało właścicielowi tego kradzionego auta jeszcze fundować złodziejowi paliwo.

Czy ceny mieszkań nadal będą rosły?
25 kwi 2024

Minister Rozwoju i Technologii, Krzysztof Hetman, ocenił w Radiu Zet, że deweloperzy zwiększyli podaż mieszkań, przewidując wprowadzenie programu "Mieszkanie na start" oraz programu wsparcia rozwoju budownictwa społecznego.

Wiosenne wyzwania finansowe Polaków. Remont domu na czele listy
25 kwi 2024

Według najnowszego badania przeprowadzonego przez Santander Consumer Bank "Polaków Portfel Własny: wiosenne wyzwania 2024", aż 38% respondentów wskazało, że największym wydatkiem, jaki planują ponieść wiosną, jest remont domu. Co więcej, 58% badanych planuje sfinansować swoje projekty z bieżących dochodów.

Kredyty hipoteczne z WIBOR-em. Abuzywne formuły zmiany oprocentowania niezgodne z unijnym rozporządzeniem BMR
24 kwi 2024

Wraz z wejściem rozporządzenia BMR umowy kredytowa zawierające niedozwolone zapisy powinny zostać aneksowane i dostosowane do nowego porządku prawnego. Brak dostosowania umowy może skutkować tym, że umowa zawarta wiele lat temu może okazać się nieważna.

Nowe mieszkania w starej przestrzeni - rewitalizacja centrów miast
24 kwi 2024

Centra wielkich miast są atrakcyjnymi miejscami nie tylko do pracy, ale też do mieszkania. Swobodny dostęp do miejskiej infrastruktury zapewnia tam wygodne funkcjonowanie na co dzień. Niestety, gęsta zabudowa – typowa dla centrum – ogranicza możliwość budowania nowych lokali, zarówno komercyjnych, jak i mieszkalnych. Zdaniem architektów i urbanistów skutecznym rozwiązaniem tego problemu są rewitalizacje zabytkowych kamienic i nadbudowy. Wciąż jednak można odnieść wrażenie, że potencjał istniejących budynków pozostaje niewykorzystany.

Ustawa w sprawie dzikich lokatorów - powstał obywatelski projekt. Co zrobić, żeby w Polsce nie było jak w Hiszpanii? Coraz więcej mieszkań jest zajmowanych bezprawnie
23 kwi 2024

- Nie możemy pozwolić na to, by uczciwie pracujący obywatele byli terroryzowani przez dzikich lokatorów. Niestety z miesiąca na miesiąc rośnie ilość zgłoszeń, że mieszkanie, które miało być wynajmowane komercyjnie, jest po prostu zagrabiane przez dzikich lokatorów. Jeżeli nie dojdzie do zmian w prawie możemy spodziewać się, że niebawem zaleje nas fala dzikich lokatorów jeszcze większa niż w czasie pandemii – mówi Małgorzata Marczulewska, detektyw i windykator.
Małgorzata Marczulewska wspólnie z prawnikami z kancelarii Wódkiewicz & Sosnowski: mec. Grażyną Wódkiewicz oraz mec. Markiem Jarosiewiczem przygotowali projekt ustawy, który miałby pomagać w odzyskiwaniu mieszkań zajmowanych przez dzikich lokatorów. W Internecie dostępna jest petycja w tej sprawie. 

Dom za 1 euro. Jakie są warunki?
23 kwi 2024

Władze miasteczka Saint-Amand-Montrond, położonego w centralnej Francji, podjęły niecodzienną inicjatywę. Wystawiły na sprzedaż dom za symboliczną kwotę 1 euro. Jest jednak pewien warunek - nabywca musi zobowiązać się do zamieszkania w nim na co najmniej 10 lat.

Nowe wsparcie dla kredytobiorców. Wiadomo, kiedy kredyt #naStart wejdzie w życie
23 kwi 2024

Ministerstwo Rozwoju i Technologii ogłosiło, że nowe przepisy dotyczące wsparcia przy zakupie pierwszego mieszkania wejdą w życie w drugiej połowie 2024 roku. Projekt ustawy wprowadzającej kredyt "#naStart" jest obecnie konsultowany.

Frankowicze czekają na uchwałę Sądu Najwyższego. Czy 25 kwietnia 2024 r. Izba Cywilna SN wyjaśni wreszcie 6 kluczowych zagadnień prawnych?
22 kwi 2024

W dniu 25 kwietnia 2024 roku poznamy kolejny rozdział wieloletniej już sagi związanej z wydaniem tzw. uchwały frankowej przez Sąd Najwyższy w pełnym składzie Izby Cywilnej. Na ten dzień zostało wyznaczone posiedzenie Sądu Najwyższego, który ponownie ma zająć się zagadnieniami prawnymi dot. spraw frankowych, które zostały przedstawione przez Pierwszą Prezes. Czy jednak ta uchwała ma szanse zostać wydana i czy rzeczywiście – po wielu wyrokach TSUE w polskich sprawach frankowych – jest jeszcze potrzebna? Czy jeżeli zostanie wydana, to ułatwi rozstrzyganie pozwów Frankowiczów czy tylko skomplikuje te procesy? 

W jaki sposób deweloperzy mieszkaniowi korzystają z sztucznej inteligencji
22 kwi 2024

Sztuczna inteligencja jako wsparcie dla deweloperów? Jak najbardziej. W jaki sposób już ją wykorzystują i jak planują wykorzystywać AI w przyszłości? 

pokaż więcej
Proszę czekać...