Przede wszystkim stół powinien być przykryty białym, świeżym, czystym i wyprasowanym obrusem.
Przed każdym miejscem siedzącym powinno leżeć nakrycie, sztućce i kieliszki w zależności od tego, co zamierzasz podać do jedzenia i do picia.
Podstawowe zasady: do obiadu 3-daniowego: talerz do głównego dania, na nim mniejszy talerz do przekąsek, z obu stron i z przodu należy położyć łyżkę do zupy, widelec i nóż oraz widelczyk i łyżeczkę deserową, kieliszek czy szklaneczka powinny stać po prawej stronie talerza.
Serwetka powinna być odpowiednio złożona lub skręcona w rulon. Ponadto, powinna leżeć z lewej strony.