Aby uniknąć zbyt częstego czyszczenia piekarnika, wykładamy go w środku folią aluminiową, przed pieczeniem.
Aby mięso nie nie wysychało podczas pieczenia, wstawiamy obok niego małe naczynie żaroodporne z wodą.
Po pieczeniu blachy odstawiamy do namoczenia, a wewnętrzne ściany piekarnika myjemy. Od czasu do czasu czyścimy siateczkę.